? Hat der Einzelhandel Ihrer Ansicht nach die Entwicklung verschlafen?
! Ein bisschen schon. Es gibt immer mehr Menschen, die sich bewusst ernähren wollen und mit der Massentierhaltung nicht einverstanden sind, gerade in Oldenburg gibt es eine große Gruppe von Veganern. Wenn man dazu noch Allergiker ist, wird es schon schwierig, die richtigen Produkte zu finden.